Spaghetti con boloñesa -vegano- 🍝 :)
Sandri 🌿 @soldeinvierno
#delantaldorado Estoy de vacaciones y no he tenido tiempo de cocinar, así que subo una de las tantas recetas que tengo foto y aún no compartí con ustedes. Una deliciosa boloñesa vegana 😋🌱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si son de los que les gusta hidratar y lavar la soja, lo hacen previamente, mientras cortan y cocinan las verduras en una ollita con un poquito apenas de aceite.
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Después de remojar la soja y enjuagarla bien, la agrego a las verduras para que se impregne de sabor... A los 10 o 12 min de cocción, aprox. (Si quieren cocinan más la verdura, a mí me gusta así).
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Luego le voy agregando pulpa de tomate, condimentos y la cantidad de agua necesaria para que se hidrate y cocine.
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Agrego más pulpa de tomate y un chorrito de salsa de soja (agregar poquito de azúcar si notan un poquito de acidez en la salsa). ¡Cocinar un par de minutos más y está listo! Muy rápido 😊
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Cocemos una pasta apta para veganos en agua hirviendo según indicaciones del paquete. Servimos y disfrutamos. Acompañé por encima de la salsa con un poquito de rawmesan casero o puede ser también levadura nutricional. Delicioso, rápido y energético🌱😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandri 🌿 le encantará ver cómo quedó.
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NUTRIR PARA SANAR 💚 FIEL AGRADECIDA A LA MADRE NATURALEZA 💚¡Hola! Soy Sandri 🙋🏻♀️¡Sean todos muy bienvenidos a mi recetario! 👩🏻🍳🌿Amo la cocina vegana. Me identifico con una cocina práctica y consciente 🌿👩🏻🍳 Cocino de manera saludable pero me doy alguna panzada de vez en cuando 😅 También tengo algunas recetas sin azúcar y sin gluten 🌾Comparto ideas para aprovechar al máximo los alimentos. La mayoría de mis recetas son inventos con buen resultado 😜Amo probar nuevos platos y nuevos ingredientes. Mi lema es: Fácil, rico y saludable.Instagram: soldeinvierno_2101
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