Empanadas de lenteja VEGANAS

Agus Pascual
Agus Pascual @aguspascual

🌱 Vegan 🌱 te salen 2 docenas y media. (Yo las congeló)

Empanadas de lenteja VEGANAS

🌱 Vegan 🌱 te salen 2 docenas y media. (Yo las congeló)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 bolsalentejas
  2. 2cebollas medianas/grandes
  3. 1morrón grande
  4. 1 paqueteAceitunas
  5. 30Tapas de empanadas (veganas)
  6. 1 cajapuré de tomate
  7. 3 dientesajo
  8. 1 chorritoSavora (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Pones una noche las lentejas en agua natural.

  2. 2

    Al otro día, pones a cocinar las lentejas en agua 10 minutos y después sacas el agua y le pones puré de tomate con un poco de sal y una taza de agua. Y espera que las lentejas absorban todo.

  3. 3

    Aparte en una sartén pones la cebolla, el morrón y el ajo cortado. Dejas que se cocinen.

  4. 4

    Cuando las lentejas ya absorbieron el puré de tomate y lo de la sartén ya esté cocinado lo mezclas, le agregas aceitunas y condimentas a gusto, (si te gusta ponele bastante pimienta). Dejas enfriar un rato y ya está listo para que hagas las empanadas.

  5. 5

    Van al horno y listo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Agus Pascual
Agus Pascual @aguspascual
Cocina vegana
Leer más

Comentarios (2)

Milagros Garcia
Milagros Garcia @cook_22239492
Hola! te consulto, las empanadas las metes al freezer sin cocinar? cuánto duran aproximadamente?

Recetas similares