Nevados de coco
Es un dulce fácil de hacer, requiere de un cuidado especial al momento de hornearlo para que no se quemen.
Es ideal para un cumpleaños, para un té, un café o un chocolate, o para regalar en una bonita presentación como regalo de cumpleaños.
Nevados de coco
Es un dulce fácil de hacer, requiere de un cuidado especial al momento de hornearlo para que no se quemen.
Es ideal para un cumpleaños, para un té, un café o un chocolate, o para regalar en una bonita presentación como regalo de cumpleaños.
Paso a paso
- 1
Con las claras se prepara un merengue suizo, es decir, en una ollita limpia y seca se ponen las claras y el azúcar, se mezcla bien y se bate con batidor de alambre a fuego moderado, hasta que las claras se caliente, el azúcar se disuelva y hay que EVITAR QUE SE CUEZA LAS CLARAS.
- 2
Al sacar del fuego, se sigue batiendo a punto letra en batidora eléctrica. Se le agrega el coco
- 3
rallado y se mezcla de manera envolvente con una espátula de silicona especiales para reposteria.
- 4
Entonces se pone en una manga de reposteria y se forman los "Nevados" sobre una placa previamente enmantecada.
- 5
Se lleva al horno suave por el tiempo necesario para que queden dorados, y sequitos.
- 6
Se cortan las cerezas confitadas a la mitad y se ponen en la "cúspide".
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