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Ingredientes

  1. 1 latachoclo cremoso
  2. 1 latachoclo
  3. 200 grcalabaza
  4. 2cebollas
  5. Ají
  6. Ajo
  7. 2huevos
  8. Queso fresco opcional a gusto
  9. 250 grharina deseada
  10. 1 cdaaceite
  11. 100 gragua
  12. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos por la masa. Mezclar él harina y la sal en el centro colocar agua y aceite. Amasar hasta obtener bollo homogéneo. Descansar la masa unos minutos.

  2. 2

    Cocinar la calabaza al microondas o hervida hasta que se ablande. Reservar. Sorfreir la cebolla el ajo y ají hasta blanquear. Integrar la calabaza hecha puré y las latas de choclo. Condimentar a gusto.

  3. 3

    Precalentar horno máximo. Estirar la masa y colocar en tartera, puede ser de dos tapas o abierta. Colocar la preparación anterior y por arriba los huevos batidos cuidando que llegue a todas partes por último el queso (si la haces cerrada colocar los huevos en la preparación y mezclar) horno hasta dorar unos 30 min aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

gabysc018
gabysc018 @cook_12586832
Hola, quiero usar choclo fresco (en principio, hasta ahora nunca hice esta tarta de choclo y calabaza) sabrias cuanta cantidad necesito y la diferencia con el de lata quizás..gracias

Escrita por

Cande Naccarelli
Cande Naccarelli @cook_20152568

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