Alfajorcitos de maicena!

Rociio Arase
Rociio Arase @cook_7841256
Mar De Ajó

Riquísimos y súper fáciles! 🤗

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Ingredientes

2 a 3 doc aprox
  1. 200 grsHarina 0000
  2. 300 grsMaicena
  3. 150 grsAzúcar impalpable
  4. 200 grsManteca pomada
  5. 3yemas de huevo
  6. 2 Cdtaspolvo de hornear
  7. 1/2 cdtabicarbonato de sodio
  8. 2 Cdtasesencia de vainilla
  9. Ralladura de 1 limón
  10. 500 grsDulce de leche repostero
  11. 150 grsCoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Para empezar poner en un bowl la manteca pomada y las 3 yemas mezclar

  2. 2

    Agregar el azúcar impalpable, la maicena y la harina.

  3. 3

    Después los demás ingredientes hasta unir todo y quedé una masa uniforme.

  4. 4

    Dejar reposar en la heladera con film o una bolsita 30 minutos, Para poder trabajar bien con la masa.

  5. 5

    Pasados la media hora, estirar la masa y con un cortante o vaso hacemos las tapitas, a tener en cuenta que las tapitas se hinchan por el polvo de hornear.

  6. 6

    Hornear a temperatura media. 5 a 8 minutos es lo que tarda en cocinarse, igualmente hay que estar atentos!

  7. 7

    Luego rellenar con dulce de leche repostero y coco para decorar los bordes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rociio Arase
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Mar De Ajó

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