Sopa de fideos con patatas y huevo

Ling Ling Chou
Ling Ling Chou @lingchou
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Ingredientes

1 ración
  1. 100 grpatatas pequeñas
  2. 1tomate
  3. 1huevo
  4. 1quesito
  5. 30 grfideos

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos el tomate y lo cortamos en cachitos muy pequeños

  2. 2

    Ponemos un poco de agua en la olla y echamos el tomate a cocer, ponemos un poco de sal y de avecrem, mientras se cuece, cortamos las patatas en trocitos pequeños, a poder ser, finos para que luego se cuezcan mas rapido

  3. 3

    Cuando el tomate esta pochado, metemos las patatas, a fuego medio y tapamos, vamos añadiendo agua poco a poco.

  4. 4

    Una vez que las patatas ya esten mas o menos al punto, ponemos el quesito y dejamos derretir mientras removemos, volvemos a tapar dejandolo a fuego lento. Vamos añadiendo agua al gusto, a mi me gusta espesita asi que le hecho poco

  5. 5

    Una vez que este el quesito todo derretido, metemos los fideos y esperamos a que se hagan. Una vez hechos, metemos el huevo batido y removemos para que no se quede pegado. Poner toque de pimienta.

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Ling Ling Chou
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