Sopa de fideos

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Sopa de fideos con trocitos de carne vacuna, papas y zanahorias cortadas en dados pequeñitos, cebolla, pimiento y perejil picados… riquísima.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1 1/2 litrocaldo de carne (o de agua, en cuyo caso se requerirá una pastilla de caldo de carne)
  2. 200 gcarne vacuna sin grasa
  3. 1 puñadofideos para sopa o cualquier otro que sea de su agrado
  4. 1papa grande
  5. 1zanahoria mediana
  6. 1/2pimiento morrón rojo
  7. 1 cdaperejil picado fresco
  8. a gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Llevar al fuego el caldo, añadir la papa y la zanahoria en dados pequeños, el pimiento y la cebolla picados finamente.

  2. 2

    Cuando el caldo comience a hervir añadir la carne en trocitos pequeños y los fideos.

  3. 3

    Salar a gusto y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego entre mínimo y medio hasta que el caldo se haya consumido un poco y tanto la carne como las verduras estén cocinadas a punto.

  4. 4

    Servir decorando la sopa con un poquito de perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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