Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el azúcar moreno la sal el jengibre, el pimentón la sal y el ají molido, el comino y mezclar bien, ponerlo sobre la bondiola y llevarlo a la heladera por 12 horas
- 2
Cortar la cebolla pluma y aplastar los 2 dientes de ajo sofreír en una cacerola preferentemente de hierro con un poco de aceite de oliva, sacar la bondiola de la heladera y ponerla en la olla
- 3
Agregar el vaso de cerveza y el caldo de carne sin tapar la totalidad de la bondiola, cocinar a fuego mínimo por 5 horas
- 4
Retirar de la olla y desmechar la carne con 2 tenedores
- 5
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Ivani le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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