Red velvet cake
-
Oktaviani (Bund@ Keyl@)“Assalamu'alaikum... selamat malam mbak cantik @tyas_yodha ,kirim CS Red Velvet nya ya mbak,Okta buat kado ulang tahun untuk keponakan , Alhamdulillah dia Suka banget,Salah satu cake favoritnya 😘Terima kasih resep dan ilmunya mbak say,ijin reshere nggih mbak 🙏🥰😘💕” -
Elys Diana“Nyobain redvelvet kukus ternyata g kalah enak ma panggang.. makasih akak resepnyaa..” -
Imas dhapin“terimakasih atas resepnya mb Tyas. rasanya mantap pas juga beda dengan cake2 lainnya” -
Mrs Lucky 😊“thanks mbaaa resepnya...😊” -
Acha's Kitchen“setor recook ya..endeeus❤️👍”
Cake ini seperti namanya Velvet, ya selembut beludru tekturnya, cake ini juga bukan cake biasa yang tinggal diberi pewarna merah jadi deh ....bukan seperti itu ya...., red velvet populer di Amerika bercitarasa segar dan unik dari buah bit root dengan rasa spesial meski cake ini dikukus namun rasanya tidak membosankan, hanya dengan sedikit telur tapi hasilnya spesial.
Resep kali ini Red Velvet Cake diameter 20 cm dengan tinggi 15 cm
1 resep jadi 4 layer, 3 layer untuk base cake dan 1 layer saya gunakan untuk hiasan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, buat buttermilk, campur susu UHT dan cuka masak diamkan kurang lebih 15 menit
- 2
Buat tepung self raising, campur terigu, baking powder, soda kue dan garam serta coklat bubuk, aduk rata dan ayak
- 3
Mixer margarine dan gula, kemudian masuk kan telor satu persatu
- 4
Tambahkan cuka masak
- 5
Tambahkam minyak
- 6
Tambahkan pasta vanilla, pasta red velvet dan pewarna kemudian mixer hingga tercampur rata
- 7
Tambahan tepung self raising bergantian dengan buttermilk, mixer sampai rata
- 8
Oles loyang dengan minyak, alas dengan baking paper dan oles kembali minyak atau margarin
- 9
Bagi adonan menjadi 4 bagian, tuang dalam loyang dan hentak kan, agar tidak ada rongga udara dibawahnya
- 10
Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit (tidak lebih dari 25 menit karena semakin lama dikukus maka warnanya akan semakin pudar dan kusam)
- 11
Tes kematangan dengan tusuk sate, bila sudah tidak ada adonan menempel artinya cake sudah matang, angkat dan biarkan dingin
- 12
Menunggu cake dingin, siapkan Frosting Cream Cheese, campur semua bahan, icing sugar, margarine (whipp Cream), cream cheese dan pasta vanilla kemudian mixer hingga tercampur rata dan lembut
- 13
Tempatkan butter cream yang sudah jadi dalam plastik segitiga, ambil alas kue dan semprotkan pada tengah alas
- 14
Kupas tipis permukaan kue yang lembab dan berkulit agar, Cream menempel erat dan cake tidak licin rentan bergeser bila tidak dikupas permukaan nya
- 15
Letak kan diatas alas yang sudah disemprot butter cream tadi dan semprot cream lagi diatas nya, lakukan sampai lapisan ke 3
- 16
Tutup full atas dan pinggir dengan cream, beri parutan keju cheddar dan taburan red velvet cake yang sudah di remah-remah kan
- 17
Kemudian selimuti seluruh pinggir nya dengan remahan cake tadi
- 18
Hias atas nya sesuai selera, dan red velvet cake siap di sajikan atau sebagai hantaran
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
49. Red Velvet Cake with Cream Cheese frosting 49. Red Velvet Cake with Cream Cheese frosting
#balonchallenge ini aq bikin red velvet aja kebetulan banget dan ada bahan coklat juga #moodbooster bgt kalo cemilin cake ini apalagi pas valentine wkwkwkwk walaupun tiap hari adalah valentineSource: base cake red velvet ci @baking_rumahan thank you ciii ❤️❤️❤️
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Recipe by Fatmah Bahalwanhttp://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/Saya pakai 1/2 resepnya.
-
Red Velvet Cake with Cream Cheese Red Velvet Cake with Cream Cheese
Dalam rangka ultah anak, saya terpacu untuk bisa membuat red velvet cake untuknya. Resep saya dapat dari https://www.livewellbakeoften.com/the-best-red-velvet-cake/.Semua bahan dalam kondisi room temperature ya.Saya mengganti buttermilk dengan campuran susu dan lemon sesuai resep ini di link https://www.livewellbakeoften.com/how-to-make-buttermilk/Jadi 300 ml susu cair saya campur 20 ml air lemon dan diamkan sekitar 5 menit (ambil bagian atasnya saja, tidak digunakan semuanya. Pada akhirnya saya hanya pakai 200ml saja).1 sdm= 15 gram1 sdt= 5 gram1 cup= 240 mlUntuk cream cheese frosting saya sarankan pakai setengah dulu jumlah gula halusnya, lalu cicipi. Kalau kurang manis tambahkan lagi. Karena menurut saya creamnya manis sekali dengan gula halus sesuai resep. Ada kemungkinan karena saya pakai resep luar negeri jadi cream cheese mereka taste-nya beda jadi butuh gula banyak. Tetapi menurut anak saya cream cheese frostingnya manisnya sudah pas. Jadi sesuai selera saja ya.Untuk cake-nya sendiri manisnya sudah pas. Enak, nice to try. Oiya, pewarna wilton yang christmas red ini cocok banget lho buat warna red velvet. Hanya saja 1 kemasan kecil 24gram langsung habis 1 resep red velvet ini.Kalau untuk konsumsi sendiri lebih baik membuat red velvet cake setengah resep dengan loyang 15 atau 18, karena resep ini jadinya besar. Beda cerita kalau dibuat untuk acara ya.#PejuangGoldenApron3
-
Red velvet cake Red velvet cake
Suka banget Classical Food. Seperti yang saya bikin kali ini : Red Velvet Cake. Ada yang suka juga?Riwayat Red Velvet cake memiliki beberapa sudut pandang berbeda. Ada yang menyatakan cake ini berasal dari Amerika, populer sejak perang dunia ke 2 dan biasa disajikan untuk para tentara. Ada juga yang menyatakan cake ini berasal dari Kanada. Asal mulanya dinamakan red cake lalu berubah menjadi red velvet karena tekstur kue yang lembut dan empuk (velvet)Special bikinnya untuk Komunitas kesayangan : Cookpad Community Surabaya yang bulan ini anniversary ke 6 .Satu tahun bergabung di Coboy..senang sekali bisa belajar banyak dan saling mengisi di sini ❤️Happy Anniversary Coboy, sukses selalu, tetap menginspirasi dan saling membangun 🫶Memberanikan diri baking salah satu resepnya mbak @vitajaurina saya bikin ala ala naked cake aja mbak. Menutupi kekurangan saya mendekor kue 😆🤣🤣Terimakasih bimbingannya via group. Moga oneday bisa cobain resep mbak Vita lainnya yahh..#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadTetangga
-
Red velvet cake dessert box Red velvet cake dessert box
Assalamualaikum teman2Mommika mau share resep red velvet dessert box😋 utk resep kue nya bisa dikukus juga ya, tp kalo mau tahan lama harus di panggang😊Untuk tutorial lengkapnya bisa check channel youtube Mommika Kitchen ya😉Mommika menghasilkan2box 10 x 10 cm1cup 300ml#redvelvetdessertbox#redvelvet
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Mau bikin kejutan buat ultah ayah mertua tahun ini dengan bikin red velvet cake dari 0 dan baru pertama kali bikin. Bener2 nekat tapi hasilnya, yummy!!!!
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Assalamu'alaikum sahabat cookpad...alhamdulillah sudah weekend ya jadi saya bisa buat per-baking-an 😅Resep cake nya dari mba Fitri Sasmaya, makasih ya mba 🙏🏻😊Ini kali kedua saya buat cake #redvelvet yg pertama gagal, entah dimananya 😄 dan akhirnya saya buat kue kering aja (bagelen).Alhamdulillah yg ini boleh dibilang berhasil 😁Rasanya alhamdulillah enak walopun beda dengan beli di toko ya 😅, tekstur cake nya lebih padat tidak seperti cake/bolu yg biasanya 😁 cream cheesse frosting juga enak ada rasa lemon2 nya seger karena cheese cream nya homemade bikin sendiri sudah saya share di resep sebelumnyaBagi yang penasaran selamat mencoba ya 😊#PejuangGoldenApron3
-
Red Velvet Cake❤️👍 Red Velvet Cake❤️👍
Halo Sobat Cookpad😘Red Velvet Cake ini enak dan moist. Resepnya base cakenya berbeda dgn Xmas RV cake yg pernah aku share sebelumnya. Kali ini base cake nya lebih crumbly dan moist dimana di resep sebelumnya lebih fluffy krn memakai putih telur yang lebih banyak.Frosting lapisannya aku memakai resep frosting di Lemon Ginger Honey Cake, mengganti lemon paste dgn raspberry jam krn masih ada stok homemade raspberry jam di freezer. Untuk frosting luarnya aku menggunakan Cream cheese frosting biasa dgn campuran butter, lemon juice dan sedikit saja whipcream.Rasa keseluruhan kue ini enak, so moist, melt in your mouth dengan sedikit hint Raspberry jam. YUM!. Cobain deh.Sobat boleh skip raspberry frosting dan hanya memakai Cream Cheese Frosting saja, namun pakai 2x dr resep yang tertera di bawah ya😉.Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Boone Cake, Hanbit#Cookingcommunityclass_RedPink#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang #Bakerpad_community
-
Red Velvet Cake Original No Buttermilk Red Velvet Cake Original No Buttermilk
Pingin bikin red velvet cake tapi jenis resepnya banyak banget ya... setelah browsing di google milih untuk bikin resep yang original aja... maka jadinya seperti ini... bagi yang mau coba silahkan coba ya 😗 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Red Velvet cake Red Velvet cake
Source IG : Tintin RaynerSebenarnya ini versi panggang, berhubung saya malas oven jadilah versi kukus... Perwarna makanan saya kurangi dan saya tambahkan pasta red Velvet...Saya bikin 2x dari resep aslinya...Untuk ButterMilk bisa di ganti dengan yogurt minuman yg plain ya#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Baru pertama kali buat red velvet cake dan hasilnya memuaskan^^
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Selamat malam baking lovers, izin memeriahkan ulang tahun Bakerpad yang ke 1 yaa.. kali ini aku mencoba membuat red velvet cake. Semoga berkenan...#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)