स्वीट कॉर्न मलाई करी (Sweetcorn Malai curry recipe in hindi)
Manju Mishra @cook_19820277
स्वीट कॉर्न मलाई करी (Sweetcorn Malai curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर और मक्काई को अलग-अलग उबाल लेंगे प्याज काट लेंगे अदरक लहसुन को पीसें गे हरी मिर्च को बीच में से चीरा लगाएंगे कटे हुए कांदा और काजू को भी पीस लेंगे टमाटर के छिलके को उतारकर पीस लेंगे और हरे धनिए को बारीक टुकड़ों में काट लेंगे
- 2
अब एक पैन में तेल डालेंगे अदरक लहसुन पेस्ट डालेंगे एक हरी मिर्च डालें थोड़ा लाल होने पर प्याज और काजू पेस्ट डालेंगे फिर पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट डाल देंगे सिर्फ दो-दो मिनट के अंतर पर और सब को आपस में मिला लेंगे उसके बाद मसाला ले लेंगे जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालेंगे
- 3
इन्हें आपस में मिला लेंगे इसके बाद थोड़ा सा पानी डालकर 4 मिनट के लिए ढक देंगे फिर ढक्कन हटाएंगे और क्रीम डालेंगे उसे भी आपस में मिला लेंगे और पानी डाल देंगे और उबले हुए मकई डालेंगे और मिलाकर 4 से 5 मिनट के लिए ढककर लगाकर पका लेंगे
- 4
4 से 5 मिनट बाद कसूरी मेथी डालेंगे हाथों में मसल कर नमक डालेंगे स्वाद अनुसार और गरम मसाला डालेंगे आधा चम्मच शक्कर डालेंगे और 2 मिनट के लिए पका लेंगे कटा हुआ हरा हरा धनिया डालेंगे आपस में मिला लेंगे
- 5
अब उसे एक बर्तन में निकालेंगे ऊपर से हरा धनिया डालेंगे और परोसे गे
कुकस्नैपस
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