ब्रोकली मसाला ग्रेवी (Broccoli masala gravy recipe in Hindi)

Name: ब्रोकली मसाला ग्रेवी (Broccoli masala gravy recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम ब्रोकली; 2 टमाटर; 1 प्याज; आवश्यकता अनुसार कड़ी पत्ता के कुछ पत्ते; 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; 1 चम्मच जीरा; 4 चम्मच राई का तेल; स्वादानुसार नमक; आवश्यकता अनुसार कटा हुआ हरा धनिया; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर

Manju Mishra @cook_19820277

#Sabzi
#Grand
#post5 #थीम3

ब्रोकली मसाला ग्रेवी (Broccoli masala gravy recipe in Hindi)

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Manju Mishra @cook_19820277

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सामग्री

250 ग्रामब्रोकली
2टमाटर
1प्याज
आवश्यकता अनुसारकड़ी पत्ता के कुछ पत्ते
1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
1 चम्मचजीरा
4 चम्मचराई का तेल
स्वादानुसारनमक
आवश्यकता अनुसारकटा हुआ हरा धनिया
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

1

टमाटर धोइए और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए प्याज को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए अदरक लहसुन का पेस्ट बना लीजिए ब्रोकली कुछ छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
2

अब एक पैन रखें तेल डालें उसमें कल जब गर्म हो जाए जीरा डालें जीरा जब तड़कने लगे तब प्याज कड़ी पत्ता अदरक लहसुन का पेस्ट डालें
3

जब प्याज लाल हो जाए तब सारे मसाले डाले 2 मिनट मिलाने के बाद टमाटर डालें और आपस में मिला के ढक दें 2 मिनट के लिए जब तक टमाटर गल ना जाए 2 मिनट बाद खोलकर टमाटर मिला ले
4

अब उसमें ब्रोकली डालें और मिला लें आधा ग्लास पानी डालें ब्रोकली पकने के लिए नमक डाले और उन्हें मिलाकर 4 से 5 मिनट के लिए ढक दें
5

4 से 5 मिनट बाद खोलकर देख ले ब्रोकली हो गया हो तब ऊपर से धनिया डालें पानी एकदम न रह जाए और परोसे