Corazón de Pilar
Jugando con mi hija se me ocurrió esta receta. Un día en el río sacando moras para ella. #delantaldorado #vacaciones
Corazón de Pilar
Jugando con mi hija se me ocurrió esta receta. Un día en el río sacando moras para ella. #delantaldorado #vacaciones
Paso a paso
- 1
Poner las moras en una fuente espolvoreando el azúcar y dejar reposar por unos 30 min. Poner en una olla las moras, agregar 50 ml de agua y cocinar por 45 min a fuego lento y revolver cada 5 min cuando hierva para evitar que se queme. Apagar el fuego y dejar enfriar.
- 2
Fui a recolectar moras a Talcarehue, San fernando VI región para preparar esta receta.
- 3
Se muelen las gallaetas una a una asegurándose que quede como en la foto.
- 4
En un bowl, agregar las galletas molidas y la leche condensada, mezclar bien y distribuir en copas normales o para postres y refrigerar por 1 hora.
- 5
En un bowl, Batimos la crema hasta que tome una textura firme y reservamos en el refrigerador.
- 6
Preparamos el chocolate blanco que baño María.(Como se ve en la foto y sin que el agua toque el recipiente del chocolate). Debe estar bien líquido.
- 7
Mientras se derrite el chocolate, batir el queso philadelphia hasta que quede como una pasta, incorporamos el yogurt natural a velocidad mínima, luego incorporamos poco a poco el la esta mezcla con la crema y finalizamos con chocolate blanco, mezclando con movimientos circulares. Dejar un poco de chocolate para la decoración.
- 8
Distribuir la crema de queso con chocolate blanco en las copas.
- 9
Luego agregar a gusto la salsa de moras y finalizar con una pequeña lluvia de chocolate blanco. Refrigerar por 20 min y servir.
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