Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho iniziato con la preparazione degli hamburger. Ho messo la trita scelta in una bacinella e l'ho lavorata con due cucchiai di senape, sale, pepe, curcuma, basilico, prezzemolo. Quando era amalgamata bene ho formato delle palline e poi appiattite (purtroppo non avevo il forma hamburger e li ho fatti a mano).
- 2
Taglio la cipolla fine, e la metto in padella con un filo di olio, qualche cucchiaio di aceto e due cucchiaini di zucchero o miele come preferite e faccio cuocere finché non si caramella.
- 3
Nel frattempo puliscono carciofi dalla spine e dalle foglie esterne dure, li divido in due, tolgo la barbetta e li taglio velocemente fini e li metto in padella con aglio e olio e faccio scottare lasciandoli però croccanti. Nel frattempo accendo il forno ed intanto metto il bacon in modo che diventi croccante.
- 4
Per ottimizzare l'uso delle padelle, tolgo i carciofi ormai cotti, metto una noce di burro e faccio cuocere l'uovo all'occhio di bue. Metto l'uovo da parte e procedo con la cottura dell'hamburger, quando è arrivato a fine cottura metto il formaggio gouda (oppure potete mettere ciò che preferite).
- 5
Taglio il panino (che purtroppo non ho fatto in tempo a fare in casa quindi utilizzo quelli comprati). Comincio a comporre il panino mettendo hamburger con formaggio fuso, cipolla caramellata bacon, carciofi e uovo, chiudo e metto in carta alluminio e ripongo in forno 10 Min di modo che si scaldi il pane ma senza rompersi. Servo e buon appetito !
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