Canelones espinaca y queso sin vueltas. Sanos, caseros y simples

Canelones espinaca y queso sin vueltas. Sanos, caseros y simples
Paso a paso
- 1
Mientras se preparan los panqueques voy sumergiendo las hojas limpias de espinaca en vinagre para matar todos los parásitos
- 2
Al rato limpiar las hojas y sumergirlas en agua hirviendo. Unos minutos y retirar. Escurrir enérgicamente. Prensar. Y cortar bien chiquito
- 3
Cortar los vegetales y ponerlos a cocinar a fuego lento. Condimentar a gusto.Una vez que estén echar la espinaca escurrida y cortada. Apagar el fuego a los 5 min máximo. Siempre revolviendo mientras el fuego está prendido. Poner a escurrir el relleno.
- 4
Mientras se escurre y se enfría el relleno hacemos la salsa blanca.
- 5
Enrollar los panqueques con relleno y queso. Volcar un poco de salsa blanca y después una taza de salsa de tomate.
- 6
Por último otra vez salsa blanca y queso rallado. l horno durante 20 min a 160
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