Canelones espinaca y queso sin vueltas. Sanos, caseros y simples

Los Hand Made
Los Hand Made @LiaZanarini
San Telmo

Lo ideal es hacer de más y freezar. Los rellenos son infinitos pero esta vez son de #espinaca y #queso

Canelones espinaca y queso sin vueltas. Sanos, caseros y simples

Lo ideal es hacer de más y freezar. Los rellenos son infinitos pero esta vez son de #espinaca y #queso

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Ingredientes

  1. Salsa simple de tomate
  2. 10 unidadesPanqueques
  3. 1 tazaharina
  4. 2huevos
  5. 1 tazaleche
  6. Relleno
  7. 2 paquetesespinaca grandes
  8. 1cebolla
  9. 1/2Morrón colorado
  10. 1cebollita de verdeo
  11. 300 grQueso fresco y alguno que te guste
  12. Salsa blanca
  13. 1 tazaleche
  14. 2 cucharadasmaizena
  15. Nuez moscada a gusto
  16. 1 cucharamanteca

Paso a paso

  1. 1

    Mientras se preparan los panqueques voy sumergiendo las hojas limpias de espinaca en vinagre para matar todos los parásitos

  2. 2

    Al rato limpiar las hojas y sumergirlas en agua hirviendo. Unos minutos y retirar. Escurrir enérgicamente. Prensar. Y cortar bien chiquito

  3. 3

    Cortar los vegetales y ponerlos a cocinar a fuego lento. Condimentar a gusto.Una vez que estén echar la espinaca escurrida y cortada. Apagar el fuego a los 5 min máximo. Siempre revolviendo mientras el fuego está prendido. Poner a escurrir el relleno.

  4. 4

    Mientras se escurre y se enfría el relleno hacemos la salsa blanca.

  5. 5

    Enrollar los panqueques con relleno y queso. Volcar un poco de salsa blanca y después una taza de salsa de tomate.

  6. 6

    Por último otra vez salsa blanca y queso rallado. l horno durante 20 min a 160

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