Mis ñoquis del 29

Ale Maturana
Ale Maturana @Aleja1968
C.A.B.A.

Me apareció por internet en el portal de la 100 (radio)..le di mí toque personal y cocine las papas en el microondas..👍

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kilopapas
  2. 100 grsqueso parmesano
  3. 1huevo
  4. 300-350 grsharina
  5. Queso para servir

Paso a paso

  1. 1

    Corte las papas la coloque en un bols de vidrio rocíe con un poco de aceite y las cocine en el microondas cada 5', las mezclo así por 15 ' en total

  2. 2

    Dejo entibiar y con el pisa papas o tenedor piso para que quede bien hecho el puré. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agrego el queso rallado

  3. 3

    Mezclo y agrego el huevo

  4. 4

    Después le voy agregando de a poco la harina y mezclo bien

  5. 5

    Hasta que queda así

  6. 6

    Extiendo sobre la mesa y voy formando tiras que corto de 1 cm de largo aprox y con un tenedor les voy dando la forma

  7. 7

    Poner en la olla de agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite, una vez que van subiendo se van sacando y listo a servir..🤗😋

  8. 8

    Plato servido y a disfrutar 🤗😋😄

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Escrita por

Ale Maturana
Ale Maturana @Aleja1968
C.A.B.A.

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