প্রথমে ডিম ও আলু ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে

এবার ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে নুন হলুদ মাখিয়ে ডিম ও আলু ভালো করে ভেজে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে তেজপাতা গরম মশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে টমাটো কুচি দিয়ে নেড়ে তার মধ্যে আদা রসুন বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে লঙ্কা গুঁড়ো ধনে জিরা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণমতো গরম জল দিয়ে দিতে হবে

এবার ভালো করে ফুটে উঠলে ডিম দিয়ে দিতে হবে

এবার ঝোল ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে নিতে হবে