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Escabeche de berenjena

Carlos Loncho
Carlos Loncho @cook_18707186

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Ingredientes

  1. 1 kgberenjenas
  2. 1 litroagua
  3. 1 litrovinagre
  4. 250 mlaceite
  5. cantidad necesariaSal
  6. cantidad necesariaLaurel
  7. Condimentos a elección

Paso a paso

  1. 1

    Seleccionar las berenjenas

  2. 2

    Pelar las berenjenas y picar en cubitos

  3. 3

    Poner a hervir el agua con el vinagre, la aceite el laurel y la sal

  4. 4

    Una vez que hierve agregar la berenjena en cubitos y hacer hervir por 10 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carlos Loncho
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