Parrochas fritas con ensalada de tomate y queso mozzarella

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Una cenita sana y estupenda para dos......😋
#delantaldorado

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Ingredientes

20' aprox.
2 personas.
  1. 500 g.sardinas parrocha
  2. 1tomate rojo maduro para ensalada
  3. 1tomate, tumako
  4. Queso mozzarella en tacos
  5. 1 pizcasal
  6. 1 chorritoaceite de oliva
  7. 1 chorritovinagre
  8. 1 chorritolimón
  9. Harina especial para fritura. (Para enharinar las sardinas)

Paso a paso

20' aprox.
  1. 1

    Se limpian y lavan bien las sardinas y los tomates.

  2. 2

    Se cortan los tomates en gajos y se añaden los tacos de queso mozzarella. Aliñar al gusto.

  3. 3

    Se enharinan las sardinas y se fríen en una sartén con aceite de oliva.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, sazonar al gusto y poner un poquito de limón por encima...😋😋😋. A disfrutar!

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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