Ensalada de tomate con queso roquefort

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Esta ensalada la preparó mi hija, ahora por vacaciones. También será una buena cocinera. GXL.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 2tomates maduros
  2. 200 gr.queso Roquefort
  3. 50 gr.queso rallado
  4. 1pimiento verde (no de los grandes)
  5. 1/2cebolleta
  6. Unasgotas de vinagre de Jerez (reserva) al gusto
  7. Toquespimienta negra recién molida
  8. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar el tomate y trocearlo a trocitos pequeños.

  2. 2

    Limpiar el pimiento verde y trocearlo pequeñito, lo mismo con la cebolleta.

  3. 3

    Rallar el queso Roquefort y reservar.

  4. 4

    En un bol, vertemos el tomate, el pimiento, la cebolla, el toque de sal y de pimienta negra, regamos con el vinagre a tu gusto y luego el aceite. Removemos todo, hasta que lo veas por igual.

  5. 5

    A continuación, pones el queso roquefort rallado y algo de queso rallado del que tengas.

  6. 6

    Remuves con el resto.

  7. 7

    Poner en fuente de cristal y dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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