Kissel de frambuesa

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

El primo ruso de nuestro atole, con frutos rojos y base agua. Se puede tomar caliente o frío y es, además de delicioso, una bebida que siempre me alegra el corazón #delantaldorado #apapachoparaelalma

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Ingredientes

15 minutos
4 porciones
  1. 250 gframbuesas congeladas (o frescas)
  2. 4 tazasagua
  3. 1/3 tazaazúcar (yo usé xilitol)
  4. 1/4 tazafécula de maíz o de papa
  5. 1/4 tazaagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Descongelar las frambuesas y machacarlas bien. Si son frescas, solo machacarlas muy bien. Reservar.

  2. 2

    Disolver el 1/4 taza de fécula en el 1/4 taza de agua. Reservar.

  3. 3

    Poner a hervir las 4 tazas de agua restantes junto con el endulzante de su preferencia.

  4. 4

    Una vez que hierve el agua, agregar el puré de frambuesa y la mezcla de fécula.

  5. 5

    Cocinar, moviendo hasta que espese.

  6. 6

    Servir

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Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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