#banhmutTet Mãng cầu Xiêm là loại cây có trái quanh năm và được coi là đặc sản ở miền Tây Nam Bộ. Quả mãng cầu xiêm to và có gai mềm. Thịt quả ngọt và hơi chua, hạt có màu nâu sậm. Quả mãng cầu Xiêm lớn hơn mãng cầu ta rất nhiều, nặng trung bình từ 1-2 kg có khi đến 2,5 kg, vỏ ngoài nhẵn chỉ phân biệt múi nọ với múi kia nhờ mỗi múi có một cái gai cong, mềm vì vậy còn có tên là mãng cầu gai. Mãng cầu xiêm chứa nhiều đường, calci, phospho, giàu các loại vitamin nên được coi là một trong những loại trái cây nhiệt đới rất có giá trị. Tất cả các thành phần của mãng cầu xiêm từ rễ tới lá, hạt… đều mang lại lợi ích cho sức khỏe của con người. Hôm nay mình sẽ làm món mứt mãng cầu để dành ăn Tết nhé! Mứt khi hoàn thành có vị chua thanh và cực kỳ dẻo thơm tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng, thật khó nhầm lẫn với các loại mứt khác.

Kale, táo, chuối, dâu, bột quế, mật ong

#bepvangBắt đầu vào hè, trời nắng nóng, trái cây tươi mát bổ sung nhiều vitamin, mix các loại với nhau mình có món trái cây dầm, thêm ít đá đập mát lạnh lắm luôn.

Thời tiết 35 o C để xua tan cái nóng . nay em có quà từ Đaklak với mãng cầu Tây 3 kí chín cây mới hái tươi xanh bổ dưỡngLàm mãng cầu dầm sữa đá 🍹🍹#bepvang#5hthu5

Lúc còn nhỏ ở quê được mấy anh chị người làm trong nhà thường xuyên mua mãng cầu cho ăn. Mình thì thích nhất là mứt mãng cầu, sinh tố mãng, mãng cầu dầm, chè mãng cầu, v.v... Tuy mộc mạc nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Mỗi lần ăn là mỗi lần nhớ quê nhà

#KhoidongbeptetMứt mãng cầu chua chua , ngọt ngọt, thơm ngon dùng để nhâm nhi những ngày tết 😋

Cùng làm kem mãng cầu với 3 bước nhé, cực đơn giản luôn!!!

#tetViet#miennamGiữa muôn vàn món mứt Tết thì nhà mình vẫn hảo "Mứt mãng cầu xiêm" nhứt vì nó vừa dẻo vừa giòn, chua chua ít ngọt, vị thanh và thơm ngon đến lạ. Nên một khi đã ăn rồi là bị ghiền mãi đó nha! Hihi...😄

Hình như càng có tuổi mọi người lại càng hạn chế bớt đồ ngọt thì phải! Và mình cũng vậy nên năm nay mình chỉ ưng làm vài món mứt có vị cay, chua thôi à! Trong số đó "Mứt mãng cầu xiêm" vẫn là ưu tiên số 1 của mình đó nha! Vì mứt phơi được 2 nắng to nên từng múi mứt quắt lại rất là "giòn" nà (giòn đến nỗi mình gói nửa ngày mới xong đó!😅), vị thì chua chua thanh thanh và cực kỳ thơm luôn ấy! Làm mứt này lâu công thiệt nhưng mà khi được thưởng thức thành quả thì mình thích mê! Ôi sao mà ngon dữ! 😄

Rau câu giòn dai mát lạnh, kết hợp với các loại trái cây chua ngọt hài hòa, lại thơm béo từ nước cốt dừa ... tạo nên một loại rau câu vô cùng hấp dẫn, thơm ngon & đẹp mắt nữa 😲😋👍#bepvang

Đây là món dễ làm mà người lớn hay trẻ con đều thích. Giải mát ngày nắng nóng với rau câu dừa thì còn gì bằng. Vị ngọt, thanh, thơm mùi dừa, béo mùi cốt dừa. Ai đang bị huyết áp thấp, bốc ngủm 1 miếng là tỉnh táo lại liền.

Mãng cầu muốn ngon nhiều thịt thì quả căng đẫy 1 chút. Mà như vậy thì mình lại không ăn hết 1 quả ngay do mỗi mình mình ăn. Vậy nên cách bảo quản ngăn mát vài ngày hoặc ngăn đá mà sau lấy ra pha nước vẫn ngon là cần sêm ( rim) qua với đường 1 dạng như mứt nhưng chưa đến độ kẹo đường.#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#traingonvaomua