Tarta de acelga, puerro y crema
María Guillermina Omil @CHEFGI27
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir bien el acelga. Luego escurrir bien y picarla.
- 2
Rehogar en un poquito de manteca o aceite la cebolla, el morrón y el puerro hasta tiernizar.
- 3
Agregar el acelga y el choclo en grano. Retirar del fuego.
- 4
Dejar enfriar un poco e incorporar la crema, el huevo crudo desligado, los huevos cocidos picaditos y salpimentar.
- 5
Rellenar la masa utilizando una sola (la otra masa se utilizará para otra tarta que subiré) hacer el repulgue y llevar a horno hasta dorar la masa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Guillermina Omil le encantará ver cómo quedó.
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