Ayam kemangi

Lulu S Kusumah
Lulu S Kusumah @cook_13581231

Moms sya disini takaran bumbunya disesuaikan sma banyaknya ayam dan selera masing2 ya, sya gk pernah hitung banyaknya bawang, cuma yg pasti bawang merah lebih banyak dri bawang putih. Tpiklo sya sih suka bumbu nya banyak biar bisa di aduk sama nasi 🤭

Ayam kemangi

11 orang berencana membuat resep ini

Moms sya disini takaran bumbunya disesuaikan sma banyaknya ayam dan selera masing2 ya, sya gk pernah hitung banyaknya bawang, cuma yg pasti bawang merah lebih banyak dri bawang putih. Tpiklo sya sih suka bumbu nya banyak biar bisa di aduk sama nasi 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. potongAyam
  2. Kemangi
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk (sobek buang tulangnya)
  5. Sereh memarkan
  6. Jahe memarkan
  7. Lengkuas memarkan
  8. Bahan halus
  9. Bawang putih
  10. Bawang merah
  11. Ketumbar
  12. Kemiri
  13. Merica
  14. Cabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu sampai bau langu hilang, (kalo menghaluskan bumbu menggunakan blander kasih air ya moms, nanti pas bumbumnya dimasukin wajan jangan dlu dikasih minyak, aduk2 dlu spya air yg diblander sama bumbu abis baru dikasih minyak) lalu masukan bumbi garam,gula, royko dan pas tumis bumbu klo bumbu terasa mau gosong siram sesikit2 pake air ya moms spya bumbu gk gosong, lakukan smpai bumbu benar2 matang/ tdk bau langu lagi

  2. 2

    Setelah bumbu matang masukan ayam aduk2 sampai merata dan ayam 1/2 matang baru kasih air sampai ayam terendam air, tutup wajan nya moms (pakai api kecil sja bumbu meresap kedalam ayam)

  3. 3

    Setelah hampir matang air sudah tinggal sedikit sekali masukan kemangi aduk2 sampai kemangi agak layu, dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu S Kusumah
Lulu S Kusumah @cook_13581231
pada

Komentar

Resep Serupa