Ayam Rica Kemangi

Dapur MAK LIN
Dapur MAK LIN @DapurMaklin
Bsd

Request keluarga minta ayam pedes kemangi,jadilah ke pasar dan buat ini...

Ayam Rica Kemangi

Request keluarga minta ayam pedes kemangi,jadilah ke pasar dan buat ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 prs(12 pot)
  1. Ayam 1 ekor pot 12
  2. 2 ikat kecilDaun kemangi
  3. 1Serai besar
  4. Lengkuas 3cm bersihkan dan memarkan
  5. 6 lembarDaun jeruk
  6. 3 lbrDaun salam
  7. Daun bawang iris serong (optional)
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak untuk tumis
  11. Bumbu halus
  12. 5Bawang putih
  13. 8Bawang merah
  14. 15 bhCabe merah kisaran
  15. Cabe rawit 10 bh(optional boleh banyak boleh dikit)
  16. 3 cmJahe
  17. 3 cmKunyit
  18. 4 bhKemiri
  19. 1/2 sdtMerica
  20. 1/2 sdtKetumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lumuri air perasan jeruk nipis

  2. 2

    Blender bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak sedikit kisaran 5 sdm di kuali lalu tumis bumbu halus,masukkan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,tumis hingga harum dan matang,masukkan garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Lalu masukkan ayam,aduk sebentar tambahkan air lalu tutup,tunggu hingga ayam matang

  5. 5

    Jika sudah keliatan matang,aduk hingga air menyusut lalu masukkan kemangi,aduk dan coba rasa jika sudah pas angkat ayam dan sajikan

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur MAK LIN
Dapur MAK LIN @DapurMaklin
pada
Bsd
menyalurkan hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa