Tortilla de espárragos con queso viejo
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los espárragos en trocitos desechando la parte dura y ponemos en agua con sal y los hervimos durante diez minutos.
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Pasado los diez minutos escurrimos los espárragos y reservamos
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Ponemos en la sartén un chorrito de aceite laminamos los ajos y ponemos en la sartén con los espárragos escurridos y rehogamos unos diez minutos.
- 4
Mientras batimos los huevos rallamos el queso y lo echamos a los huevos.
- 5
Una vez rehogados los espárragos incorporamos a los huevos ponemos una pizca de sal y mezclamos.
- 6
Ponemos unas gotitas de aceite en la sartén si fuera necesario ponemos la mezcla del huevo y dejamos un par de minutos a temperatura baja damos la vuelta con la ayuda de un plato otro par de minutos.apartamos emplatamos y el resultado en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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