Pasta Bombón

GisselleyFederico Luzmi Juli Mia
GisselleyFederico Luzmi Juli Mia @gtelles16
Las Piedras

Para la decoración de tortas

Pasta Bombón

Para la decoración de tortas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1Clara
  2. 180Glucosa
  3. 1 cucharaditaCMC
  4. 1 cucharaditaLimón (colado)
  5. Sabor a gusto
  6. c/nAlmidón de maíz
  7. 750Azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la clara con la glucosa y el jugo de limón, batiendo con cuchara de madera hasta que quede una crema blanca.

  2. 2

    Cernir 1 taza de azúcar impalpable con el CMC y agregarla a la mezcla anterior.

  3. 3

    Ir incorporando azúcar impalpable y formar una pasta que no se pegue en las manos.

  4. 4

    Estirar no muy gruesa ni muy fina. (Aplicar)

  5. 5

    En el caso de querer hacer figuras, hacer la pasta dos días antes para que se sequen con más tiempo.

  6. 6

    Está es otra torta que revesti con la misma pasta ⬇️⬇️⬇️

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
GisselleyFederico Luzmi Juli Mia
Las Piedras
Me gusta mucho la cocina, implementar innovaciones. Soy egresada en GASTRONOMÍA, busco aún seguir mejorando cada receta y ser mejor en lo que me gusta hacer 👩🏻‍🍳
Leer más

Comentarios

Recetas similares