Tortilla reciclada

Marie
Marie @cook_18185604
Provincia de Buenos Aires. Argentina.

Tenía sobrantes de fideos y de verduras, entonces se me ocurrió mezclar todo en una tortilla. No es la más linda que me haya salido, pero salió bien igualmente, y muy rica!

Tortilla reciclada

Tenía sobrantes de fideos y de verduras, entonces se me ocurrió mezclar todo en una tortilla. No es la más linda que me haya salido, pero salió bien igualmente, y muy rica!

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Ingredientes

  1. 1Cebolla
  2. 1pedacito de morrón rojo
  3. 1zapallito
  4. Verduras
  5. Fideos
  6. 4huevos
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén rehogar, con un poco de aceite, la cebolla picada. Luego agregar el morrón, también picado, y más tarde el zapallito, pelado y en cubos.

  2. 2

    A la preparación anterior le agregué unos sobrantes de puré de zapallo, zanahoria y garbanzos. Luego incorporé los fideos. Mezclar.

  3. 3

    Para terminar le agregué 4 (porque tenía muchos fideos) huevos batidos con sal y pimienta. Cociné un rato, dí vuelta con la ayuda de un plato y cociné del otro lado. Costó! Pero salió bastante armada y muy rica. Acompañé con tomates con oliva.

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Provincia de Buenos Aires. Argentina.

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