Osobuco a la cacerola

matias vidal
matias vidal @cook_19566561
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Ingredientes

3 hs
6 a 7 raciones
  1. 2 kgosobuco
  2. 300 grcebolla
  3. 150 grmorrón
  4. 500 mlpuré de tomate (dos cajitas)
  5. 300 mltomate triturado
  6. 500 garroz
  7. Pimentón dulce y picante, ajo, pimienta, orégano sal, provenzal

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    Picar la cebolla y el morrón en brunoise y sofreír

  2. 2

    Sellar la carne en una olla luego incorporar el sofrito y las salsas de tomate condimentar a gusto

  3. 3

    Cocinar a Fuego lento durante 3hs revolver cada 20 minutos

  4. 4

    Cocinar el arroz en forma tradicional

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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