預備食材

  1. 牛番茄 2 顆
  2. 雞蛋 1 顆
  3. 薑片 2 片
  4. 少許
  5. 蔥花 隨意
  6. 清水 700 ml
  7. 適量
  8. 香油 適量

料理步驟

  1. 1

    番茄洗淨、去蒂頭、切塊;雞蛋打散備用。

  2. 2

    熱油鍋,爆香蒜末、薑片,加入番茄拌炒。

  3. 3

    加入清水煮滾,水滾後倒入蛋液後,約5秒再翻動鍋鏟拌一拌,讓蛋液呈現漂亮的蛋花狀。

  4. 4

    加入鹽調味、香油提味,撒入適量蔥花即完成。

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棠棠
棠棠 @kinki_1022
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就是愛亂煮!廚房就是我的小天地!💜料理無國界,想吃就自己動手煮起來!
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