Bol saludable

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

#recetasfit Súper bol de mijo tofu y vegetales un plato muy rico y completo🌱💪

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Ingredientes

2 raciones
  1. 100 grmijo
  2. 1/2bloque de tofu ahumado
  3. 1/2aguacate
  4. 1/2tomate
  5. Aceitunas
  6. 1 puñadonueces
  7. Aceite
  8. Limón

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir el mijo (el doble de agua que el de mijo) lo cocemos unos 20 min hasta que esté blandito.

  2. 2

    En una sartén salteamos el tofu cortado en cuadraditos.

  3. 3

    Mezclamos el mijo con el tofu en la sartén y lo sofreímos todo.

  4. 4

    Pasamos a un bol y lo ponemos de base y aliñamos con aceite, sal, pimienta y zumo de limón. Ponemos los tomates, el aguacate, las aceitunas y las nueces y listo😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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