Saludable

amorporlacocina.locombia
amorporlacocina.locombia @cook_9170995

salmón con salsa soja y rollitos de primavera a la plancha.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 rodajassalmón
  2. 2 cucharassalsa soja
  3. 1eneldo
  4. 1/2limón
  5. Sal y pimienta al gustó
  6. Zanahoria
  7. Puerro
  8. Calabacín
  9. Aceite de oliva
  10. 6 láminasarroz

Paso a paso

  1. 1

    Picar la zanahoria, calabacín y puerros en bastones, sofreír con aceite hasta que estén blandos, reservar.

  2. 2

    Remojar las láminas de arroz una por una con agua fría unos segundos, hasta que se hidraten. En el medio de las láminas agregarle la verdura y envolver. En una plancha asar los rollos hasta que estén dorados.

  3. 3

    Unas horas antes aderezar el salmón con la salsa soja, sal, eneldo y limón. En una sartén agregar el salmón con la salsa, taparlo hasta que no tenga líquido a temperatura media baja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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amorporlacocina.locombia
colombiana enamorada de mí familia, pais y de la comida.
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