Rosca de jamón york y queso
Jugosa, sabrosa y muy muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina y hacemos con la mano un hueco en el centro y añadimos la leche, el aceite, la levadura y el huevo y en un lado la sal.
- 2
Mezclamos bien y amasamos durante 5 min hasta formar una bola homogénea, la tapamos con un paño y la dejamos levar durante 1 hora.
- 3
Pasada la hora estiramos la masa hasta formar un rectángulo de 50x30 aprox.
- 4
Y la rellenamos poniendo una base de queso y encima jamón york (también puede ser jamón serrano, queda muy buena también), dejamos un trozo de arriba de la masa sin rellenar (como en la foto).
- 5
Enrollamos la masa desde abajo(la parte que tiene relleno) hacia la parte que hemos dejado sin rellenar, hacemos la rosca y unimos las dos partes.
- 6
Hacemos unos cortes a la rosca y doblamos un poco cada trozo.
- 7
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con sésamo por encima.
- 8
Metemos al horno previamente precalentado a 180° con calor arriba y abajo hasta que esté dorada y listo.
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