Rosca de jamón york y queso

Mezclamos bien y amasamos durante 5 min hasta formar una bola homogénea, la tapamos con un paño y la dejamos levar durante 1 hora.

Pasada la hora estiramos la masa hasta formar un rectángulo de 50x30 aprox.

Y la rellenamos poniendo una base de queso y encima jamón york (también puede ser jamón serrano, queda muy buena también), dejamos un trozo de arriba de la masa sin rellenar (como en la foto).

Enrollamos la masa desde abajo(la parte que tiene relleno) hacia la parte que hemos dejado sin rellenar, hacemos la rosca y unimos las dos partes.

Hacemos unos cortes a la rosca y doblamos un poco cada trozo.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con sésamo por encima.

Metemos al horno previamente precalentado a 180° con calor arriba y abajo hasta que esté dorada y listo.