Κριθαράκι με λουκάνικα
Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Συνηθισμένο φαγητό στο σπίτι που μεγάλωνα με τη μητέρα μου να εργάζεται. Τώρα το κάνει στα εγγόνια τα οποία το αποκαλούν "το φαγητό της γιαγιάς".Εύκολη συνταγή
#2020
Κριθαράκι με λουκάνικα
Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Συνηθισμένο φαγητό στο σπίτι που μεγάλωνα με τη μητέρα μου να εργάζεται. Τώρα το κάνει στα εγγόνια τα οποία το αποκαλούν "το φαγητό της γιαγιάς".Εύκολη συνταγή
#2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα ρίχνουμε με το λάδι και το κριθαράκι να τσιγαριστούν στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσουν και προσθέτουμε το ντοματοχυμό και το νερό.
- 2
Προσθέτουμε το αλάτι, τα πιπεράκια και λίγο τζιντζερ και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις αρχίσει ο βρασμός κατεβάζουμε λίγο το μάτι της κουζίνας (από το 9 στο 6)και περιμένουμε μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλο το νερό. Κλείνουμε το μάτι ενώ έχει ελάχιστο νερό ακόμη. Στα 20 λεπτά. Μέχρι να το σερβίρουμε θα το έχει απορροφήσει όλο.
- 3
Tips: 1.Δεν είναι καλό να το αφήσουμε να στεγνώσει, γιατί θα κολλήσουν τα κριθαράκια μεταξύ τους.2.Στο βράσιμο τα σκεφτόμαστε όπως τα μακαρόνια. Κλείνουμε το μάτι λίγο πριν γίνουν πολύ μαλακά, γιατί μετά λασπώνουν. Εξάλλου μπορούμε να δοκιμάσουμε και λίγο!3. Επειδή πιτσιλάει η κατσαρόλα την ώρα που βράζει το φαγητό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψηλή κατσαρόλα ή να βάλετε επάνω το μισό καπάκι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι Κοτόπουλο με κριθαράκι
Το αγαπημένο μου κυριακάτικο φαγητό, συνταγή της λατρεμένης γιαγιάς μου!
-
Ντοματόσουπα με κριθαράκι Ντοματόσουπα με κριθαράκι
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή! #2020
-
Κριθαράκι με λουκάνικα χωριάτικα Κριθαράκι με λουκάνικα χωριάτικα
Εύκολη και γρήγορη συνταγή
-
Ταχινόσουπα Ταχινόσουπα
Το φαγητό μας της Μ.Παρασκευής νηστίσιμο χωρίς λάδι.Η ταχινόσουπα συνταγή της γιαγιάς μου έκεινη μου την έμαθε.. #2020
-
Κριθαράκι με λουκάνικα και μανιτάρια Κριθαράκι με λουκάνικα και μανιτάρια
Είναι μια συνταγή εύκολη, νόστιμη και με ελάχιστο κόστος. Μια συνταγή κυρίως για φοιτητές που δεν θέλουν να ξοδέψουν πολλά χρήματα θα χρησιμοποιήσουν σκεύη τα οποία είναι προσβάσιμα.
-
Γιουβέτσι με λουκάνικα Γιουβέτσι με λουκάνικα
Σήμερα μόνο για μένα, εφόσον οι υπόλοιποι είχανε κρέας με φασόλια,που προσωπικά ούτε τα θέλω,ούτε κάνει να τρώω συχνά.Έτσι,έκανα κάτι απλό, γρήγορο και κυρίως νόστιμο για μένα.Καλύτερο ίσως και από το γιουβέτσι με κοτόπουλο που το λατρεύω.🤣🌺Το γιουβέτσι από την Τουρκία έχει εξαπλωθεί σε όλη την περιοχή, με μικρές παραλλαγές στο όνομα.Τα ονόματα του πιάτου đuveč στην πρώην Γιουγκοσλαβία, Gyuvech στη Βουλγαρία και του ελληνικού πιάτου γιουβέτσι,προέρχονται από το güveç, αν και δεν μαγειρεύονται πάντα σε πήλινα δοχεία güveç.🏵️Το τουρκικό,το ρουμανικό και το βαλκανικό ψητό κρέας και λαχανικά στιφάδο, παρόμοιο με το ρατατούιγ , ονομάζεται με διάφορα ονόματα, όπως güveç και đuveč (Τουρκικά : güveç [ɟyˈvetʃ] , βουλγαρικά : гювеч [ɟuˈvɛt͡ʃ] , βοσνιακά : đuveč , μακεδονικά : ѓувеч [ˈɟuvɛt͡ʃ] , σερβικά : ђувеч [dʑǔʋetʃ] , Ρουμανικά : ghiveci ,[ɡiˈvetʃʲ] ).❇️Φτιάχνεται με κρέας, ελιές , ντομάτες , μανιτάρια , κρεμμύδια , μυρωδικά και μπαχαρικά και συχνά σερβίρεται με "Balkan mixed salad", συνδυασμό ψητής μελιτζάνας , γλυκοπίπερας , σκόρδου , ντομάτας και ξιδιού .🌸Το όνομα đuveč , μια πήλινη κατσαρόλα στην οποία παρασκευάζεται παραδοσιακά το đuveč, προέρχεται από το τουρκικό güveç «πήλινο δοχείο».🌻•Türlü güveç – ανάμεικτα λαχανικά•Kuzu güveç – αρνί και πρόβειο κρέας•Dana güveç – μοσχαρίσιο ή μοσχάρι•Karides güveç – γαρίδες•Patlıcan güveç – μελιτζάνα✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά
-
Λουκάνικο με κριθαράκι Λουκάνικο με κριθαράκι
Εύκολη συνταγή! Γίνεται πολύ γρήγορα. Μπορείτε να βάλετε ό,τι άλλο σας αρέσει, αλλά και έτσι είναι πεντανόστιμο!
-
Ψευτογιουβέτσι με λουκάνικα!! Ψευτογιουβέτσι με λουκάνικα!!
Ένα γρήγορο φαγητό για μέρες που δεν έχουμε χρόνο!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Φαλάφελ και χούμους από ρεβίθια με κριθαράκι Φαλάφελ και χούμους από ρεβίθια με κριθαράκι
Στην σχολή μαγειρικής που πάω φτιάξαμε αυτήν την συνταγή η οποία ήταν πολύ νόστιμη και είπα να την κάνω και στο σπίτι😋
-
Φακές με κριθαράκι και φέτα Φακές με κριθαράκι και φέτα
Ευτυχώς πού υπάρχει η cookpad να μας θυμίζει καμιά φορά κάποιες ξεχασμένες συνταγές από τα παλιά (τουλάχιστον για κάποιους από εμάς), όπως η παρακάτω συνταγή που μας την έφτιαχνε η μητέρα μου και τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Γιουβέτσι με φέτα και κριθαράκι λοιπόν. Η μητέρα μου άλλες φορές έβαζε φέτα και άλλες όχι. Είναι ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #όσπρια #ΧρυσήΠοδιά23 #κριθαράκι#6Ε2 #8Ε
-
Κουνουπίδι στην κατσαρόλα Κουνουπίδι στην κατσαρόλα
Είναι μια συνταγή που την κάνει η μητέρα μου. Η ίδια την έμαθε από τη δική της μαμά. Είναι πολύ εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη. Μπορεί να γίνει και χωρίς το κοτόπουλο για νηστισιμη.
-
Φακές με Κριθαράκι Φακές με Κριθαράκι
Μια #οικονομική, εύκολη και νόστιμη συνταγή που την ξέρω με κοφτές τετράγωνες χυλοπίτες που δεν τής είχα στο σπίτι αλλά είχα κριθαράκι. Το δοκίμασα και έγινε τέλειο!! 😘#οικονομική
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια