Pasta Casera (Sin máquina!, a palote y cuchillo 🔪)

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As

#yomequedoencasa Receta simple! Con pocos ingredientes que te sirve para freezar en bolsitas o para comer hoy mismo! #pastacasera

Pasta Casera (Sin máquina!, a palote y cuchillo 🔪)

#yomequedoencasa Receta simple! Con pocos ingredientes que te sirve para freezar en bolsitas o para comer hoy mismo! #pastacasera

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Ingredientes

4 porciones
  1. 4huevos (1 por persona)
  2. 3 cucharadasagua con sal (salada como agua de mar)
  3. 500 Grsharina 0000
  4. 1 chorritooliva (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl los ingredientes y a amasar hasta formar una masa lisa y uniforme. Dejar descansar 10 minutos para poder estirar

  2. 2

    Estirar con un palo de amasar y doblar como si fuesen palmeritas. Doblando con abundante harina

  3. 3

    Cortar los fideos del grosor que queramos y dejarlos secar en la mesada por 10 minutos más

  4. 4

    Hervir en abundante agua con sal hasta probarlos y que estén cocidos a gusto!

  5. 5

    Acompañar con la salsa que más te guste! Yo elegí una filtro clásica que siempre tengo en el freezer

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Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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