Crème de carotte au chèvre - IG bas

julinecuisine
julinecuisine @cook_19300273
Bayeux

En ce moment nous retrouvons le besoin de déguster des plats réconfortants le soir, surtout après une journée où le ciel est resté gris comme aujourd'hui. Alors c'est avec plaisir que nos diners deviennent des repas soupe !

Crème de carotte au chèvre - IG bas

En ce moment nous retrouvons le besoin de déguster des plats réconfortants le soir, surtout après une journée où le ciel est resté gris comme aujourd'hui. Alors c'est avec plaisir que nos diners deviennent des repas soupe !

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Ingrédients

Pour 4 personnes
  1. 600 gcarottes
  2. 200 gpatate douce
  3. 1oignon
  4. 1 CSd'huile d'olive
  5. 120 gbuche de chèvre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Eplucher, émincer et faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Eplucher les légumes, les découper en morceaux et les ajouter dans le faitout. Mettre l'eau et faire cuire 25 minutes. Ajouter la buche de chèvre en morceaux en pensant à réserver une tranche par personne pour décorer les assiettes. Mixer le tout et eventuellement ajouter de l'eau à convenance si la crème de carotte semble trop épaisse.

  2. 2

    Dresser les assiettes en ajoutant les tranches de buche réservées sur le velouté.

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Bayeux
Dans notre famille deux passions nous réunissent,la cuisine et la photographie.Nous travaillons autour du piano familial à créer des recettes savoureuses, le plus souvent IG bas,et les mettons en image. Nous vous invitons à notre table pour partager recettes et idées
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