Soupe de légumes au curry
Caroline Maire @cook_5906935
Il me restait beaucoup de légumes cuits au bouillon d'une autre recette donc j'ai eu l'idée de les recuisiner en soupe avec des épices
Soupe de légumes au curry
Il me restait beaucoup de légumes cuits au bouillon d'une autre recette donc j'ai eu l'idée de les recuisiner en soupe avec des épices
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les légumes a l'eau avec un bouquet garni et assaisonnés de sel et poivre
- 2
Dans casserole faire chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon avec le curry
- 3
Quand l'oignon est translucide ajouter les légumes coupés en morceaux faire revenir un peu les légumes avec les épices puis verser le bouillon des légumes et porter a ébullition
- 4
Mixer au robot plongeant ou au blender
- 5
Servir avec du fromage frais ou de la crème de coco
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