Verduras salteadas con pollo y arroz

El día anterior vamos a cortar las verduras en tiritas (cebolla, pimiento, ajo y la zanahoria la cortamos en rodajas) lo dejamos toda la noche y le agregamos el caldito de verdura. Si es en polvo, mejor. Sino no es necesario.

Al otro día cuando vamos a cocinar, ponemos un poco de aceite y condimentos, las verduras que habíamos dejado descansar durante toda la noche

En otro lado, ponemos agua hirviendo con un caldito de gallina

Cortamos las pechugas finitas como bifes y las cocinamos al horno, media hora unos 200°. Esperamos 15 minutos y las damos vuelta.

Mientras, cortamos las papas en rodajas las ponemos en una zadera con aceite y pimentón dulce y las llevamos al horno.

Cuando la verdura esté casi lista, le agregamos el vino y el caldo de gallina. Luego cuando esté todo terminado lo servimos al plata. Listo para disfrutar!