Tuna Kemangi Cabe Ijo

Murtiningrum
Murtiningrum @resependa

Untuk yang sudah bosan dengan ikan goreng, resep ini bisa dicoba...

Tuna Kemangi Cabe Ijo

22 orang berencana membuat resep ini

Untuk yang sudah bosan dengan ikan goreng, resep ini bisa dicoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtuna segar tanpa tulang, dipotong-potong beri garam, parutan jahe dan bawang putih secukupnya aduk diamkan -/+ 30 menit
  2. Bumbu yang dihaluskan (diuleg/tumbuk kasar)
  3. 5 buahbawang merah
  4. 3 buahbawang putih
  5. 5 buahcabe ijo besar buang bijinya
  6. 5 buahcabe rawit ijo (boleh ditambah kalau ingin lebih pedas)
  7. Bahan rempah:
  8. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  9. 1 ruas jarijahe digeprek
  10. 2 btgserai dimemarkan
  11. 2 lembardaun salam
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. Garam, gula, lada
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Daun kemangi
  16. Perasan jeruk nipis/lemon

Cara Membuat

  1. 1

    1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, goreng ikan tuna sebentar (sampai berubah warna saja), sisihkan.

  2. 2

    Di wajan yang sama, tambahkan minyak sedikit lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum, beri gula, garam dan lada secukupnya.

  3. 3

    Masukkan ikan tunanya, masak sebentar hingga matang dan tercampur bumbu, lalu tambahkan kemangi dan air jeruk nipis/lemon, aduk rata dan matikan api. Ikan tuna siap dihidangkan hangat dengan taburan bawang goreng (bila suka) bersama nasi putih.

  4. 4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Murtiningrum
Murtiningrum @resependa
pada

Komentar

Resep Serupa