चॉकलेट केक (chocolate cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े बाउल मे तेल लीजिये फिर दही मिला कर वनीला एसेंस और चीनी मिला दीजिये
- 2
फिर मैदा कोको पाउडर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिला दीजिये
- 3
अब धीरे धीरे इसमें दूध डालिये और सभी चीज़ो को अच्छे से मिक्स कीजिये
- 4
ओवर मिक्स ना करे बैटर तैयार होने के बाद एक बड़ा पैन लीजिये उस पर एक स्टैंड रख कर सिम फ्लेम पर 10मिनट के लिए गर्म कीजिये
- 5
अब एक केक मोल्ड लीजिये इसमें तेल या बटर पेपर लगा कर चिकना कर लीजिये फिर बैटर डाल कर इसे पैन मे रख दीजिये
- 6
फिर 35से 40मिनट बाद टूथपिक की सहायता से चेक कीजिये अगर ये साफ आता है तो केक तैयार है
- 7
चॉकलेट गार्निशिंग के लिए एक डार्क चॉकलेट के टुकड़े लीजिये इसे बॉयलर विधि से पिघला लीजिये फिर इसमें 2चमच दूध और एक बड़ा चमच मक्खन मिक्स कीजिये फिर सबको अच्छे से मिक्स कीजिये और केक के ऊपर एक समान फैला दीजिये
कुकस्नैपस
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