Makanan khas manado yang bisa juga jadi isian panada. Recook dari resep mba priscilla

Masih ada stok ikan tongkol, bingung mau dimasak apa, akhirnya masak ini ajaa

Ingin membuat pampis tongkol Manado, tetapi persediaan ikan tongkol basah di pasaran tidak tersedia, akhirnya tak habis akal Aku membeli pindang ikan tongkol ( maklum musim Corona orang pada menyerbu untuk stok ) #PejuangGoldenApron2

Yup masakan Manado satu ini bener bener kusuka.. 😁Pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado - Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun. Hal ini yang membuat cita rasanya jadi luar biasa enak lagi sedaapp.. 😊Untuk membuat pampis kita bisa memakai ikan yang mempunyai daging tebal dan durinya sedikit, contohnya adalah tongkol. Selain itu kita bisa memakai tenggiri atau kakap bila suka, tapi yang paling umum adalah pampis cakalang. 😁Menu pampis ini juga bisa digunakan sebagai isian jajanan khas Manado, diantaranya adalah lalampa (lemper kalau di Jawa) dan panada..Pampis yang dimasak kering bisa disimpan dalam kulkas dan menjadi alternatif kala kita malas memasak atau tak punya cukup banyak waktu.. Tinggal dipanaskan sebentar, langsung bisa disantap dengan nasi.. 😅Wuih mantullll..Resep ini adalah penyesuaian dari resep Bunda Dewi dan ci Xander's kitchen.. Terimakasih.. 🤗#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallenge#pekan_manado#cookpadcommunity_Banyuwangi

Ditempatku ikan jenis ini sering dijual. Mumpung lagi rajin, bebikinan ini aja.Dijamin pak suami dan anak pada kalap makannya😜😜,apalgi pake nasi hangat, sadaaapp. Kali ini gak pake kemangi, karena daun kemangi susah didapat ditempatku, jadi pake bahan2 yang ada aja.Oiyaa,,ada tips saat menyiang ikan cakalang /tongkol. Ekornya jangan langsung dipotong. Caranya ekor ikan dibengkok2in pake tangan, jangan sampe patah, trus tarik ekornya perlahan tapi pasti. Ntar bakalan ada sesuatu yg keluar, bercabang2 gitu,, naaah, ini yg bikin gatal. Info ini dapet dari teman😊😊

Source : Xander Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadComunity_Jakarta#jelajahresepsahabatAnak2 suka bgt ini buat lauk makan kalo lagi pgn makan yg tanpa kuah, sengaja cabe di utuhin biar gak kepedasan

Kali ini saya mau jelajah kuliner ke Manado. Masih recook resep xanders kitchen, kali ini saya masak pampis cakalang. Di resep asli menggunakan tongkol, tapi saya ganti dengan cakalang.Pampis cakalang ini biasa dipakai untuk isian panada, kue pastel khas manado.Dimasak dengan bumbu sederhana tapi banyak rempah daun membuat rasa pampis ini jadi enak banget. Saya memasaknya agak kering agar lebih awet disimpan.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Di kasih pindang tongkol bagus banget. Tanya Paksu mau di apain, mintanya di buat masakan Manado. Ya sud capcus.Resep asli pakai 1kg ikan tongkol utuh. Saya hanya pakai 250gr saja. Jadi bumbu menyesuaikan.Jika pakai tongkol segar, lumuri dulu dengan air jeruk nipis. Baru di kukus. Karena saya pakai pindang tongkol, saya kukus sebentar aja.Ini resep yg saya pakai.Recepie Xander's Kitchen#pampistongkol #cookpad_id #masakanmanado #bundaei #cookpadcommunity

Source : DKitchenIkutan tantangan #pekan_manado tapi blank ajahhh sama Resep masakan daerah unik satu ini,akhirnya setelah search resep di #Cookpad nemulah Resep ini yg menurut saya Simple mudah di eksekusi hihi maklum masih amatir di dunia Cooking,karena selama ini bisanya cuman Baking & Baking😂tanpa disadari setelah punya Suami eh ternyata kebutuhan pokok kita tuh kan Nasi yaa,masa iya Nasi ga ada Lauk nya yeKan😌demi Suami & Anak mesti pinter Masak,mesti pinter bikin kue juga pastinya aamiin😊Betewe saya mau ucapin thanks Manado udah bikin Resep ikan Tongkol tanpa meledak ledak seperti perang Dunia haha ini tuhh kali pertama saya berani Masak ikan Tongkol,karena biasa nya di gorengin sama ibu hehe😅#Pekan_Manado#3weekschallenge#Cookpadcommunity_Tangerang#berburucelemekemas#Resolusi2019