Μπακαλιαροκροκέτες με παραδοσιακή σκορδαλιά!!
Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και η 25η Μαρτίου μας, είναι από τις σημαντικότερες ημέρες της χρονιάς.. οπότε και τιμούμε την ημέρα αυτή με μπακαλιάρο και σκορδαλιά.. ένας εναλλακτικός τρόπος να τρώνε τα παιδάκια μας με ευχαρίστηση τον μπακαλιάρο, όχι βέβαια πως μπορούν να αντισταθούν και οι μεγάλοι σε αυτές τις πεντανόστιμες κροκέτες! #2020
Μπακαλιαροκροκέτες με παραδοσιακή σκορδαλιά!!
-
Παναγιώτης Λ.“Μπουκιά και συγχώριο, έγιναν υπέροχοι! Ευχαριστώ για την ιδέα! Έγιναν κίτρινοι, επειδή πρόσθεσα λίγο κουρκουμά! Χαιρετισμούς στην ωραία Κέρκυρα, από Ζάκυνθο!” -
πενυ γεωργιος κουκουναρη“Η καλύτερη σκορδαλιά....δεν την έτρωγα αλλά αυτήν ναι την έφαγα....τέλεια” -
Irene_Alex“Αχ πατρίδα!!! Έτσι έφτιαχνε και η μητέρα μου το Μπακαλιάρο για να τον φάμε παιδιά, έτσι τον κάνω και εγώ στο γιο μου τωρα.”
Ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και η 25η Μαρτίου μας, είναι από τις σημαντικότερες ημέρες της χρονιάς.. οπότε και τιμούμε την ημέρα αυτή με μπακαλιάρο και σκορδαλιά.. ένας εναλλακτικός τρόπος να τρώνε τα παιδάκια μας με ευχαρίστηση τον μπακαλιάρο, όχι βέβαια πως μπορούν να αντισταθούν και οι μεγάλοι σε αυτές τις πεντανόστιμες κροκέτες! #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ κόβουμε με τα χέρια μας μικρά κομμάτια τον μπακαλιάρο, ρίχνουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε και στην συνέχεια προσθέτουμε και το αλεύρι.
- 2
Ανακατεύουμε πολύ πολύ καλά να γίνει ένας ημίρρευστος και ομοιογενές χυλός
- 3
Με την βοήθεια δύο κουταλιών βάζουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα, βάζουμε σε πιατέλα απορροφητικό χαρτί και τοποθετούμε τις κροκέτες μας.
- 4
Σκορδαλιά: Βράζουμε τις πατάτες με αλάτι και τον κύβο λαχανικών αν θέλουμε. Στο μπλέντερ βάζουμε και λιώνουμε το σκόρδο να γίνει αλοιφή, τοποθετούμε όσες πατάτες χωράνε στο μπλέντερ, το μισό ποτηράκι από τον ζωμό, το μισό ποτηράκι από το ελαιόλαδο και το μισό χυμό από το λεμόνι, κλείνουμε και χτυπάμε μέχρι να γίνουν όλα ομοιογενές μείγμα και σαν αλοιφή.
- 5
Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες πατάτες ακριβώς την ίδια διαδικασία μόνο που αυτή τη φορά δεν θα βάλουμε σκόρδο μέσα. Δηλαδή βάζουμε για 2η φορά όσες πατάτες χωράνε το μισό ποτηράκι ζωμό, το μισό ποτηράκι ελαιόλαδο και το άλλο μισό λεμόνι, χτυπάμε πολύ καλά να γίνει αλοιφή. 3η φορά βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες με το άλλο μισό ποτηράκι ζωμό.
- 6
Τοποθετούμε την σκορδαλιά μας σε μπολ που κλείνει κάθε φορά και τέλος προσθέτουμε το άλλο μισό ποτηράκι ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ πολύ πολύ καλά να αναμειχθούν τα υλικά και να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας.. Σερβίρουμε τις μπακαλιαροκροκέτες με την σκορδαλιά.. Καλή επιτυχία!! και Χρόνια Πολλά Ελλάδα!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακαλιάρος σκορδαλιά!!! Μπακαλιάρος σκορδαλιά!!!
Το έθιμο ζητάει για την 25η Μαρτίου το μπακαλιάρο με συνοδεία τη σκορδαλιά!!!#Ημερολόγιο2026
-
Μπακαλιάρος κροκέτες - σκορδαλιά Μπακαλιάρος κροκέτες - σκορδαλιά
Η συνταγή είναι σχεδόν ίδια με της φίλης mama https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3070056-mpakaliaros-skordalia με κάποιες διαφορές...Εγώ ξεψαχνίζω τον μπακαλίαρο #ψάρι και τον ρίχνω στο κουρκούτι , δεν βάζω καρύδια στη σκορδαλιά την οποια τη θέλω δυνατή....Ετοιμαστε τη σκορδαλιά 1 μέρα νωριτερα για να δέσουν τα αρώματα.
-
Παραδοσιακή σκορδαλιά! 🧄 Παραδοσιακή σκορδαλιά! 🧄
Έτοιμη για να συνοδεύσει τον μπακαλιάρο στο αυριανό τραπέζι25 ΜΑΡΤΊΟΥΧΡΌΝΙΑ ΠΟΛΛΑ Ελληνες απανταχού 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷#συνοδευτικό#πατατα#σκορδο#νηστίσιμο
-
Σκορδαλιά βελουτέ με πατάτα Σκορδαλιά βελουτέ με πατάτα
Υπέροχη, πανεύκολη, βελούδινη σκορδαλιά. Μια συνταγή που την χρησιμοποιώ χρόνια. Μπορείτε να συνοδεύσετε με μπακαλιάρο κροκέτες ή με οτιδήποτε τραβάει η όρεξή σας.
-
-
Μπακαλιάρος και σκορδαλιά με καρύδια Μπακαλιάρος και σκορδαλιά με καρύδια
25η Μαρτίου και ο μπακαλιάρος κουρκούτι με σκορδαλιά έχουν την τιμητική τους
-
Μπακαλιάρος με μυρωδικά & σκορδαλιά C&G Μπακαλιάρος με μυρωδικά & σκορδαλιά C&G
25η Μαρτίου σήμερα και τι άλλο από μπακαλιάρο σκορδαλιά τιμώντας το έθιμο.Μια έμπνευση, κάποιες σκέψεις, ένα μεγάλο φιλέτο μπακαλιάρου, φρέσκα μυρωδικά και μια όρεξη πειραματισμού είχε ως αποτέλεσμα τον νοστιμότερο μπακαλιάρο που έχουμε φάει!Τα αρώματα από τα μυρωδικά και το ροζ πιπέρι ήταν απίθανα και προβλέπεται να γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου... πολύ συχνά 😋#cg #διατροφή #βακαλάος
-
Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά Κροκέτες μπακαλιάρου με σκορδαλιά
Νόστιμο πιάτο για όσους αγαπούν τα πικάντικα!Χόρτα, βραστές πατάτες και κολοκυθάκια ταιριάζουν πάρα πολύ με τις κροκέτες.Η ποσότητα του σκόρδου εξαρτάται από το πόσο έντονη θέλουμε τη σκορδαλιά μας, εγώ βάζω μισό κεφάλι σκόρδο.Στην σκορδαλιά δεν βάζω το αυγό!
-
Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά Αντώνης Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά Αντώνης
#χρυσόπιρούνιΕνα από τα αγαπημένα ελληνικά έθιμα είναι και ο τηγανητός μπακαλιάρος με σκορδαλιά την 25η Μαρτίου.Δυσκολία 3/5Προετοιμασία 30'Μαγείρεμα 30'Αναμονή 48ώρεςΚύριο σκεύος τηγάνιΜερίδες 15 κομμάτια
-
Μπακαλιάρο - κροκέτες σκορδαλιά Μπακαλιάρο - κροκέτες σκορδαλιά
Έρχεται η 25η Μαρτιου και χρειαζόμαστε ένα τέτοιο φαγάκι στο τραπέζι μας.... #φαγητόμαμάς λοιπόν, λίγο πειραγμένο, αλλά πάντα νόστιμο!!!!
-
Σκορδαλιά βακαλάο!!! Vasw malopoulou!! Σκορδαλιά βακαλάο!!! Vasw malopoulou!!
ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΤΕ ΓΙΑ 25Η ΜΑΡΤΙΟΥ!!ΤΟ Έθιμο ΤΟΥ ΒΑΚΑΛΑΟΥ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ!!#μικρασιάτικες
-
Μπακαλιάρος σκορδαλιά Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μια και η μέρα το απαιτεί, η μισή Ελλάδα τρώει σήμερα μπακαλιάρο σκορδαλιά. Μοναδικό φαγητό, που λατρεύω... Η συνταγή για το κουρκούτι είναι από την Αναστασία Κολβάνη Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγή: Μπακαλιάρος με κουρκούτι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4648014-mpakaliaros-me-kourkouti?token=73bvKjS11UzQmdrAXFwkGE4u. Τη σκορδαλιά εγώ την κάνω πολύ δυνατή, ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει την ποσότητα του σκόρδου σύμφωνα με τα δικά του γούστα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια