Sorrentinos de calabaza con salsa de champiñones y crema

#quedateencasa..la pasta casera no es tan difícil de hacer , es mucho más económica que la comprada y además no salís de casa.
Sorrentinos de calabaza con salsa de champiñones y crema
#quedateencasa..la pasta casera no es tan difícil de hacer , es mucho más económica que la comprada y además no salís de casa.
Paso a paso
- 1
Unir la harina con los huevos más un poco de sal, el agua necesaria para terminar de unir la masa.Dejar reposar por 10 minutos luego estirar con máquina o con palote.Con respecto al relleno hacer puré con la calabaza condimentar y agregar el jamón y queso rallado.poner el relleno dentro del hueco para sorrentinos previo estirado de masa.
- 2
Cerrar con otra tapa de masa y listos.podes congelarlos así en bandeja luego guardarlos en bolsa.
- 3
Para la salsa rehogar cebolla con ajo. Luego poner los champigñones fileteados. El vino blanco y dejar que evapore el alcohol. Último la crema y condimentar.
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