સૌપ્રથમ ઠંડી રોટલી લઈ એક બાઉલમાં તેનું બારીક ભુકો કરવો ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા બટાકા તેમજ સમારેલું ટમેટૂ તેમજ સમારેલા મરચા અને એક ચમચી તમે ટોસ નાખવા

ત્યારબાદ ફરી પાછા તેમાં હળદર મીઠું ખાંડ તેમજ મરચું પાવડર નાખી બધું સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું ત્યારબાદ તેમાંથી લુવા લે અને ગોળાકાર સેઈપ માં રોલ તૈયાર કરી લેવા ત્યારબાદ એક વાટકીમાં એક ચમચી મેંદો તેમજ બે ચમચી કોર્ન ફ્લોર તેમજ તેમાં થોડું પાણી એડ કરી તેની સ્લરી બનાવી લેવી આ સ્લરીમા બધા રોલ નાખી દેવા

ત્યારબાદ ગેસ ઉપર એક પેન કેક માં અડધી ચમચી તે લગાવી રોલને એક પછી એક સેલો ફ્રાય કરવા

આ રીતે રોલને એકદમ ધીમી આંચ ઉપર શેકવા આ રોલ આછા બદામી રંગના થવા દેવા અને થોડા ક્રિસ્પી દવા દેવા જેથી આ રોલ વચ્ચેથી કાચા ન લાગે ત્યારબાદ નીચે ઉતારી સર્વિંગ ડીશમાં લઈ દહી તેમજ તેવ અને થોડી કોથમીર તેમજ ટોમેટો સોસ થી સજાવી સર્વ કરવા