સૌપ્રથમ ચોખાને પલાળી દેવા ત્યારબાદ તેને બાફવા મૂકવા બફાઈ જાય એટલે ચાળણીમાં કાઢી નાખવા ત્યારબાદ તેમાં ચણાનો લોટ મીઠું છાશ નાખી પલાળ્યા મૂકી દેવું અડધી કલાક પચિ તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ

માં લીલી ડુંગળી લીલું લસણ સુધારીને નાખી દેવું પછી કોથમીર હિંગ હળદર મીઠું બધું મિક્સ કરી લેવું ત્યારબાદ તેને હલાવી લેવું ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ મૂકી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા આ સાથે રાઇસ પકોડા તૈયાર ચટણી સોસ સાથે સર્વ કરો