ચટણીના જારમાં તુલસી કોથમીર મરચાં સીંગદાણા મીઠું અને લીંબુ નાખી પેસ્ટ પેસ્તો તૈયાર કરો

રોટલી ને ઉભી લાંબી નુડલ્સની જેમ કાપો એક વાસણમાં તેલ લઈને ગરમ થાય એટલે કોથમરી ની ડાખલી નાખો એને અડધી મિનિટ માટે તેલમાં સાંતળો હવે આદુ મરચાની પેસ્ટ લાલ મરચા ની ચટણી ટમેટાનો સોસ નાખી થોડીવાર સાંતળો છેલ્લે જરૂરિયાત મુજબ મીઠું નાખો થોડું પાણી નાખી એક મિનિટ માટે ઉકાળો આ પાણી નીકળી જાય એટલે રોટલીની નુડલ્સ નાખો એકદમ ધીમેથી હલાવી એક મિનિટ માટે ગેસ ઉપર રાખો હવે તેને એક ડીશમાં લઈ તેની ઉપર ચીઝ ખમણી ઓવનમાં બેક કરવા મુકો તો તૈયાર છે રાતની વધેલી રોટલીમાંથી એક સરસ મજાના હોમમેડ યમ્મી તુલસી પેસ્તો રોટી નુડલ્સ