Vainillas sin gluten, apto celíacos
* ¿A quien no le gusta disfrutar unas ricas vainillas con un vaso de leche o una leche chocolatada?. Además son muy prácticas para preparar postres, y éstas tienen el plus de ser aptas celíacos (sin gluten).
Otros nombres como se las conoce a las masitas vainillas: soletilla, Lady Fingers (Dedos de Dama), Soletas, Plantillas, Galletas de Champán, galleta saboyana, Lenguas, Melindros( en catalán). Las hice redondas , algunas alargadas , pero vos le podés dar la formita que quieras ya sea la tradicional o no.
En mi recetario **Torta de vainillas**, siempre teniéndo el cuidado de controlar que todos los ingredientes sean apto celíacos.
Dejo el enlace de la torta : https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117755-torta-de-vainilla-la-que-hacia-mi-abuela
Vainillas sin gluten, apto celíacos
* ¿A quien no le gusta disfrutar unas ricas vainillas con un vaso de leche o una leche chocolatada?. Además son muy prácticas para preparar postres, y éstas tienen el plus de ser aptas celíacos (sin gluten).
Otros nombres como se las conoce a las masitas vainillas: soletilla, Lady Fingers (Dedos de Dama), Soletas, Plantillas, Galletas de Champán, galleta saboyana, Lenguas, Melindros( en catalán). Las hice redondas , algunas alargadas , pero vos le podés dar la formita que quieras ya sea la tradicional o no.
En mi recetario **Torta de vainillas**, siempre teniéndo el cuidado de controlar que todos los ingredientes sean apto celíacos.
Dejo el enlace de la torta : https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117755-torta-de-vainilla-la-que-hacia-mi-abuela
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego batir a punto letra.
- 2
Tamizar la fécula de maíz, la harina de arroz y el almidón de maíz (maicena)
- 3
Agregar las harinas sobre el batido con movimientos muy suaves, envolventes.
- 4
Cargar en una manga de pico liso y distribuir en molde para vainillas o en una placa con papel manteca enmantecado haciendo bastones parejos.
- 5
Cocinar a horno suave (160°) por 15 minutos aproximadamente, espolvorear con azúcar, apagar el horno y dejar que se sequen unos minutos más.
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