Pizza de verduras
Cuando cambiamos la monotonia de comer siempre lo mismo porque pensamos que no hay nada que nos pueda gustar más, no sabemos las sorpresas que nos podemos llevar. Las pizzas de verduras en general, se han vuelto de mis preferidas.#cocinaconlospeques #claudia
Pizza de verduras
Cuando cambiamos la monotonia de comer siempre lo mismo porque pensamos que no hay nada que nos pueda gustar más, no sabemos las sorpresas que nos podemos llevar. Las pizzas de verduras en general, se han vuelto de mis preferidas.#cocinaconlospeques #claudia
Paso a paso
- 1
En un bol echamos la harina, levadura, una pizca de sal y integramos todo bien, añadimos el aceite y el agua, removemos con una cuchara y cuando no podamos más, ponemos en la encimera con un poco de harina. Amasamos hasta que no se rompa la masa unos 5 min aprox, hacemos una bola y tapamos en un bol con papel film. Dejamos reposar 1 hora.
- 2
Pelamos el calabacín y la berenjena, cortamos en rodajas finas y éstas por la mitad. El pimiento, y la cebolla pelada en tiras finas y el tomate en rodajas. Lo ponemos todo excepto el tomate en un bol con agua y dejamos una media hora a remojo.
- 3
Cuando tengamos la masa, estiramos con un rodillo, dejándolade un grosor fino pero tampoco en exceso. La ponemos encima de un papel para horno y en la bandeja, reservamos. Mientras precalentamos el horno 200°c calor arriba y abajo.
- 4
Escurrimos el agua de las verduras, echamos una cucharada sopera de aceite, una pizca de sal y removemos. En la base de la pizza ponemos una capa de tomate frito y añadimos las verduras, espolvoreamos por encima un poco de tomillo y metemos al horno 20 min en el centro. Y listo.
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