Pizza de verduras 🍕

¡Comparte su primer Cooksnap!
Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

La intención era hacer una cena light, en la nevera había muchos tipos de verduras,... así que la opción pizza era muy buena. Y rica!

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. Para la masa:
  2. 500 grharina
  3. 1 vasoagua
  4. 1 vasoaceite de girasol
  5. 1/2 sobre 8 grlevadura Royal
  6. Para el relleno:
  7. 1/2pimiento rojo
  8. 1cebolla
  9. 400 grespinacas
  10. 1puerro
  11. 1 ramilleteapio
  12. 1ajo tierno
  13. Queso curado rallado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Pizza de verduras 🍕 Foto del paso 1 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  2. 2

    En un bol echar la harina, mezclar con un puñado de sal y, después de mezclar, con la levadura. Volver a mezclar. Dicen que la sal desactiva la levadura, por eso lo hacemos en dos veces

    Foto del paso 2 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  3. 3

    Sobre la harina echar el vaso de aceite y el de agua(podría ser también vino). Mezclar bien con una cuchara primero y después con las manos hasta obtener una bola. Dejar reposar

    Foto del paso 3 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  4. 4

    Ponemos a pochar el pimiento rojo y la cebolla cortados a cuadraditos en una sartén con aceite de oliva caliente y sal durante 10 minutos

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  5. 5

    Mientras picar el apio, el puerro y el ajo. Añadir a la sartén. Pochar otros 5 minutos

    Foto del paso 5 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  6. 6

    Lavar bien las hojas de espinacas. También teníamos unas pocas de col kalé. Podrías utilizar también acelga. Cortar en juliana haciendo paquetitos con unas cuantas hojas

    Foto del paso 6 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  7. 7

    Id añadiendo a la sartén cubriendo toda la superficie. Añadir sal, cubrir con una tapa y dejar cocinar tapado otros 10 minutos a fuego medio.

    Foto del paso 7 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  8. 8

    Extender la bola encima de un papel de horno con la ayuda de un rodillo procurando obtener una capa de medio dedo de grosor. Doblar las esquinas hacia adentro para hacer el borde de la pizza

  9. 9

    Pasar a una bandeja de horno y rellenar con la mezcla de verduras pochadas

  10. 10

    Rallar por encima queso curado

    Foto del paso 10 de la receta: Pizza de verduras 🍕
  11. 11

    Hornear a 150 grados durante 35 minutos con el calor sólo abajo. Si te gusta gratinar el queso al final cambia a calor únicamente arriba y sube la temperatura a 200 durante unos minutos hasta que se dore

  12. 12

    Sacar del horno, cortar y disfrutar. Buen provecho!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Camarones en salsa rosa Karen Portillo
  2. Pollo a la plancha Gus_Oqueli
  3. Pollo frito empanizado a la tía Cheva Marlene Melendez
  4. Nachos de pollo Sury Rodriguez