Pizza de verduras

Disolver al levadura con un poco de agua tibia. Incorporar la levadura a la harina con una pizca de sal y un chorrito de aove.

Mezclaremos bien la masa hasta obtener una masa manejable y que no se nos pegue en las manos. Si vemos que se no pega nos pondremos un poco de harina en las manos para seguir trabajando la masa.

Luego la dejaremos reposar tapando la masa con un paño húmedo unas 1-2h.

Precalentamos el horno a 220º

Una vez haya pasado el tiempo de reposo, prepararemos una base para pizza o una bandeja para horno, donde pondremos previamente un poco de aceite en la base para que no se nos pegue.

Ahora pondremos sobre la base el tomate mezclado con el orégano y una pizca de sal y horneamos hasta que este medio hecha la masa.

Sacamos la masa y añadimos la mozzarella, los pimientos, la cebolla y el champiñón y la dejamos unos 8-10min dependiendo del horno o hasta que veamos que la base este doradita.