Pizza de coliflor y verduras

En la bandeja del horno colocamos una lámina de papel vegetal y encima formamos la pizza con la masa, finita en la forma que nos guste.
Metemos al horno unos 20 minutos y comprobar que se vaya dorando. Sacarla y dejarla a temperatura ambiente unos minutos.

Untamos con la salsa de tomate, colocamos el resto de verduras salteadas con un poco de aceite, cubrimos con queso rallado y las especias al gusto (orégano, albahaca y escamas de pimentón).
Horneamos 5/10 minutos aproximadamente en la parte alta del horno hasta que se termine de cocinar.
Es importante que la masa quede bien  hecha y dorada en el horno para que a laurel se hora de sacarla no se nos rompa.